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Thailand Früchte - Obst

Thai Frucht Longan - Lamyai

Die runde Lamyai (Longan tropical fruit) Frucht wächst an Longan Bäumen (Thai: Ton Lamyai) und hat eine beige/hellbraune, raue, dünne Schale. Im inneren der Frucht befindet sich ein dunkelbrauner Kern. Das Fruchtfleisch ist weiß, glänzend und etwas klebrig. Lamyai ist Vitamin C reich und schmeckt sehr süß. Reife / Erntezeiten sind die Monate Juli/August. Hauptanbaugebiete sind alle Nordthailand Provinzen. Die berühmtesten Longan (Lamyai) Plantagen liegen in Chiang Mai und Lamphun. Lamyai wird überall im Land angeboten und ist eine der beliebtesten Früchte im Land. Die Geschmacksrichtung entspricht in etwa der weltbekannten (Lychee) Litschi. Diese hat allerdings eine rote, wellige Schale. Ich habe Jahrelang die Longan (Lamyai) Frucht mit der gleichfarbigen, ovalen Longong (Longkong) Frucht verwechselt, wahrscheinlich auch wegen dem ähnlichen Namen. Lamyai Früchte werden auch in Konserven und als Fruitdrinks (Säfte) in Dosen verarbeitet.

Longan Fruit

Guava - Thai Farang

Die tropische Frucht wächst an Guavabäumen in ganz Thailand und wird in Thai "Farang" genannt, was übersetzt: Franzose = Ausländer (Alle westlichen Ausländer werden in Thailand Farang genannt) bedeutet. Ursprünglich stammt die Guava aus Süd und Mittelamerika und wurde in Südostasien (zuerst in Malaysia), vor etwa 300 Jahren von Europäern (Franzosen oder Portugiesen) eingeführt und in ganz Südostasien verbreitet. Daher der Name " Farang" ?. Dieses wurde uns zumindest von Einheimischen berichtet. Es gibt wild wachsende Guava Obstbäume und Plantagen im ganzen Land. Die tropical (Guava) Fruit hat eine, schrumplige, dunkel bis hellgrüne Schale und ist unterschiedlich groß. Reife Früchte sollten in kurzer Zeit verzehrt werden. Der Geschmack ähnelt, nach meinem Geschmacksinn, einer reifen, saftigen Birne. Guava wird vielseitig verarbeitet und angeboten. Mir schmecken die Guava Säfte (Guava Juice Drink) in gekühlten Getränke Dosen a. 250 ml, am besten. Diese erhalten Sie im ganzen Land und den meisten, in Europa ansässigen, asiatischen Lebensmittelgeschäften.

Jackfruit - Jackfrucht - Thai Kanoon

Die tropical Jackfruit (Jackfrucht in Thai: Kanoon) ist in allen tropischen Ländern beheimatet und wächst an Bäumen. Jackfrüchte wachsen meist direkt am Baumstamm (Siehe Foto), sind unterschiedlich groß und können bis über 15 Kilogramm wiegen. Die Frucht hat eine grün/braune und weichstachlige Schale. Ich habe die Jackfruit bei meinen ersten Thailandreisen, wegen der äußerlichen Ähnlichkeit, oft mit der Durianfrucht verwechselt. Das feste Fruchtfleisch besteht aus vielen kleinen Feigen, hat eine gelbe Farbe, schmeckt süßlich, riecht angenehm und ist etwas klebrig. Mundgerecht in Portionen und sauber in Folie verpackt wird die beliebte Jackfruit an Thailands Stränden, Straßen und in Supermärkten verkauft. Außerdem werden die Früchte getrocknet (als Snack) und konserviert in Dosen angeboten.

by Joey