24. Juni 2009 – die Braufreunde der Schwalenberger Brauzunft haben ihr neu erfundenes "Schichtbier" der Öffentlichkeit präsentiert. Das Getränk in den Nationalfarben schwarz, rot und gold besteht in Wirklichkeit aus drei Bieren unterschiedlicher Farbe und, noch wichtiger, Stärke: Aufgrund des unterschiedlichen spezifischen Gewichts vermischen sich die schichtweise nacheinander gezapften Sorten nämlich nicht. So trinkt man sich, beginnend mit einem leichten Schwarzbier, durch ein etwas stärkeres rotbraunes und beendet den patriotischen Umtrunk schließlich mit dem schweren blonden Tripelbock am Boden des Glases.
Nach eigenen Angaben erreichten die Zunft, die sich das System vorsorglich hat patentieren lassen, bereits weitere Anfragen aus Funk und Fernsehen. Auch habe es bereits Interesse aus der Politik gegeben. Im Rahmen der Haus- und Hobbybrauertage soll schon in diesem Jahr, spätestens aber 2010 jeder interessierte Heimbrauer die Gelegenheit kriegen, diesen ungewöhnlichen Biergenuß selbst zu testen.
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